Makronen und Apfelkuchen

• Diese Muffins schmecken frisch aus dem Ofen am besten, können aber auch aufbewahrt werden. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 3 Tage.
• Wenn Sie die Muffins länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Einfach in einem Gefrierbeutel oder Behälter verpacken und bis zu 3 Monate aufbewahren. Vor dem Verzehr können Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.

Varianten:

• Schokoladenstückchen: Fügen Sie einige dunkle Schokoladenstückchen für eine süße Note hinzu.
• Beeren: Ersetzen Sie die Äpfel teilweise oder vollständig durch frische Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren.
• Kokosnuss: Geben Sie einen Esslöffel Kokosraspeln in den Teig, um einen tropischen Twist zu erhalten.
• Vegan: Verwenden Sie anstelle des Eies einen Leinsamen-Ersatz (1 Esslöffel Leinsamenmehl + 3 Esslöffel Wasser) und vegane Milch.

FAQ:

1. Kann ich die Haferflocken durch andere Mehle ersetzen?
   Ja, Sie können die Haferflocken durch ein anderes Mehl ersetzen, aber das verändert die Konsistenz der Muffins. Haferflocken sorgen für eine angenehme Textur und sind reich an Ballaststoffen.
2. Sind diese Muffins glutenfrei?
   Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind diese Muffins glutenfrei. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
3. Kann ich den Zucker reduzieren?
   Ja, die Banane und die Äpfel bieten bereits natürliche Süße. Wenn Sie es weniger süß mögen, können Sie den Honig oder Ahornsirup weglassen oder die Menge anpassen.
4. Wie kann ich die Muffins noch gesünder machen?
   Sie können die Muffins mit Chiasamen oder Leinsamen anreichern, um zusätzliche Ballaststoffe und gesunde Omega-3-Fettsäuren hinzuzufügen.
5. Wie viele Muffins bekomme ich aus diesem Rezept?
   Das Rezept ergibt etwa 10–12 Muffins, je nachdem, wie groß Ihre Muffinförmchen sind.