Majonez z Jajka na Twardo – Prosty i Bezpieczny Przepis

Wlej olej do jajecznej masy bardzo powoli, ciągle miksując lub energicznie mieszając, aż uzyskasz gładki i kremowy majonez. Najlepiej dodać olej małymi porcjami, aby uniknąć rozwarstwienia masy.
Doprawianie:

Na koniec dopraw majonez solą i pieprzem do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać także odrobinę czosnku w proszku lub świeżych ziół, aby wzbogacić smak.
Przechowywanie:

Gotowy majonez przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Najlepiej spożyć go w ciągu 2-3 dni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Majonez z jajka na twardo świetnie sprawdzi się jako dodatek do sałatek, kanapek, grillowanych mięs czy warzyw. Jest także idealnym sosem do frytek lub chipsów.
Przechowuj majonez w lodówce i zużywaj w ciągu kilku dni. Warto pamiętać, że domowy majonez, choć pozbawiony surowych jaj, może się szybciej psuć niż ten kupny, ze względu na brak konserwantów.
Warianty:

Majonez czosnkowy: Dodaj do przygotowanego majonezu kilka ząbków czosnku, aby uzyskać wyrazistszy smak. Czosnek możesz dodać świeży lub upieczony, w zależności od preferencji.
Majonez z ziołami: Do masy majonezowej możesz dodać drobno posiekane świeże zioła, takie jak natka pietruszki, bazylia, szczypiorek lub estragon, które nadadzą majonezowi świeżego, aromatycznego smaku.
Majonez musztardowy: Jeśli lubisz bardziej wyrazisty smak, zwiększ ilość musztardy lub dodaj musztardę dijon, aby uzyskać ostrzejszą wersję majonezu.
FAQ:

Czy mogę użyć oliwy z oliwek zamiast oleju?

Tak, można użyć oliwy z oliwek, ale pamiętaj, że majonez będzie miał intensywniejszy smak, więc dobrze jest wybrać oliwę o łagodniejszym smaku.
Czy mogę dodać inne przyprawy do majonezu?

Oczywiście! Do majonezu można dodać różne przyprawy, takie jak papryka słodka lub ostra, curry, kumin czy wędzona sól. Zróżnicowanie przypraw daje wiele możliwości dostosowania smaku majonezu do swoich preferencji.
Czy muszę używać musztardy?

Musztarda pełni rolę emulgatora, który pomaga w uzyskaniu gładkiej, kremowej konsystencji majonezu. Jeśli nie lubisz musztardy, możesz ją pominąć, ale pamiętaj, że może być trudniej uzyskać idealną konsystencję. W takim przypadku warto dodać trochę więcej octu lub soku z cytryny.
Majonez z jajka na twardo to doskonała alternatywa dla tradycyjnego majonezu, który może być bardziej ryzykowny ze względu na surowe jajka. Ten przepis jest prosty, szybki i bezpieczny, a efekt końcowy to kremowy i pyszny majonez, który z pewnością podbije Twoje kubki smakowe.