Magia Świąt w Roladzie Czekoladowej Bez Pieczenia – Prosty Przepis na Elegancję na Twoim Stole

Herbatniki zmiel na drobny proszek.
W rondelku rozpuść czekoladę, masło, cukier puder i śmietankę, mieszając, aż składniki się połączą.
Dodaj kakao oraz pokruszone herbatniki, mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Odstaw do lekkiego przestygnięcia.
Przygotowanie kremu:

W misce ubij mascarpone z cukrem pudrem, ekstraktem waniliowym i śmietanką, aż powstanie gęsty, puszysty krem.
Formowanie rolady:

Rozłóż masę czekoladową na arkuszu papieru do pieczenia, formując prostokąt.
Nałóż równomiernie krem, zostawiając około 1 cm marginesu na brzegach.
Zwiń roladę, pomagając sobie papierem, a następnie owiń ją szczelnie i schładzaj w lodówce przez minimum 4 godziny.
Dekoracja:

Posyp roladę cukrem pudrem, udekoruj wiórkami czekoladowymi i gałązkami świątecznymi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Rolada najlepiej smakuje schłodzona. Pokrój ją ostrym nożem, aby zachować estetyczny wygląd plasterków.
Przechowuj w lodówce, owiniętą w folię, przez maksymalnie 3-4 dni.
Przed podaniem pozwól jej ogrzać się w temperaturze pokojowej przez 10 minut, by uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Warianty:
Rolada orzechowa: Dodaj do masy czekoladowej posiekane orzechy włoskie lub laskowe.
Kokosowa wersja: Zastąp kakao w masie wiórkami kokosowymi i udekoruj roladę polewą kokosową.
Owocowy twist: Do kremu dodaj świeże owoce, takie jak maliny lub pokrojone truskawki.
FAQ:
1. Czy mogę zastąpić mascarpone innym składnikiem?
Tak, możesz użyć serka kremowego lub twarogu zmiksowanego na gładką masę, choć smak będzie nieco inny.

2. Czy deser nadaje się dla osób nietolerujących laktozy?
Owszem, wystarczy użyć bezlaktozowych odpowiedników masła, śmietanki i mascarpone.

3. Co zrobić, jeśli masa czekoladowa jest zbyt twarda?
Podgrzej ją delikatnie w kąpieli wodnej, aż stanie się bardziej plastyczna.

Wypróbuj ten prosty przepis i podziel się magią świąt z najbliższymi! 🎄