Luftige Quarkbällchen – Besser als beim Bäcker!

Servieren:
Genießen Sie die Quarkbällchen noch warm zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie eignen sich auch hervorragend als süßes Snack für Kindergeburtstage oder Partys. Wenn Sie möchten, können Sie die Quarkbällchen auch mit etwas Marmelade oder Nutella servieren – so wird’s noch leckerer!

Varianten:

• Mit Schokoladenstückchen:
  Fügen Sie dem Teig einfach 50 g gehackte Schokolade oder Schokoladenstückchen hinzu, um den Quarkbällchen eine süße Schokoladennote zu verleihen.
• Zimt-Zucker-Quarkbällchen:
  Für eine winterliche Variante können Sie die Quarkbällchen nach dem Frittieren noch in einer Mischung aus Zimt und Zucker wälzen, anstatt sie mit Puderzucker zu bestäuben. Das gibt ihnen ein besonderes Aroma.
• Mit Früchten:
  Eine frische Variante der Quarkbällchen entsteht, wenn Sie kleine Stücke von Früchten wie Äpfeln oder Beeren unter den Teig mischen. Diese Bällchen sind besonders fruchtig und lecker!

FAQ:

1. Kann ich den Teig auch ohne Ei machen?
   Ja, das Ei sorgt für eine bessere Bindung im Teig. Wenn Sie es weglassen möchten, können Sie stattdessen 2 EL Apfelmus oder einen Esslöffel mehr Quark hinzufügen, um die Feuchtigkeit zu erhalten.
2. Kann ich die Quarkbällchen auch im Ofen backen?
   Die Quarkbällchen werden traditionell frittiert, um ihre charakteristische knusprige Textur zu erhalten. Sie können sie auch im Ofen backen, aber die Konsistenz wird dann weicher und weniger knusprig. Falls Sie dies ausprobieren möchten, backen Sie sie bei 180°C für etwa 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
3. Warum gehen meine Quarkbällchen nicht richtig auf?
   Wenn die Quarkbällchen nicht richtig aufgehen, könnte das an der Temperatur des Öls liegen. Achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist, bevor Sie die Bällchen hineingeben. Wenn das Öl zu kalt ist, saugen sich die Quarkbällchen mit Öl voll und gehen nicht schön auf.
4. Kann ich die Quarkbällchen einfrieren?
   Ja, Sie können die Quarkbällchen nach dem Frittieren und Abkühlen in einem Gefrierbeutel oder einer luftdichten Box einfrieren. Vor dem Verzehr einfach auftauen lassen und kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen.

Fazit:
Mit diesem Rezept zaubern Sie die besten Quarkbällchen – schön fluffig, außen knusprig und unwiderstehlich lecker! Egal, ob für den Nachmittagstee, eine Feier oder einfach so – diese Quarkbällchen sind immer ein Hit. Und das Beste: Sie sind viel einfacher zuzubereiten, als man denkt!