Reklama
Reklama
Reklama

Leśna Panna Cotta: Włoska Klasyka z Polskim Akcentem Owoców Leśnych

Wprowadzenie:
Panna cotta to jeden z najpopularniejszych włoskich deserów, który zyskał serca smakoszy na całym świecie. Jego lekka, kremowa konsystencja i subtelny smak sprawiają, że idealnie nadaje się na eleganckie przyjęcia czy romantyczne kolacje. Choć klasyczna panna cotta jest przygotowywana z wanilią, dziś proponuję wersję z owocami leśnymi – doskonałym połączeniem włoskiej klasyki z polską naturą. Leśne jagody, maliny, jeżyny i porzeczki nadają deserowi nie tylko soczysty smak, ale i piękny kolor. To deser, który podbije nie tylko Twoje podniebienie, ale i oczy gości.

Składniki:
Na panna cottę:

500 ml śmietany 30%
250 ml mleka
70 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżeczki żelatyny
2 łyżki zimnej wody
Na sos owocowy:

200 g owoców leśnych (np. borówki, maliny, jeżyny)
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie panna cotty:

Żelatynę zalej zimną wodą i odstaw na kilka minut, aby napęczniała.
W garnku połącz śmietanę, mleko i cukier. Podgrzewaj na średnim ogniu, mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie dopuszczaj do wrzenia.
Gdy śmietanka jest już gorąca, dodaj ekstrakt waniliowy.
W międzyczasie rozpuść żelatynę w gorącej wodzie (jeśli jest grudkowata, możesz ją delikatnie podgrzać).
Żelatynę dodaj do gorącej mieszanki śmietankowej i dokładnie wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
Wylej mieszankę do foremek na panna cottę i odstaw do lodówki na minimum 4 godziny, aby stężała.
Przygotowanie sosu owocowego:

Owoce leśne umyj i umieść w mały

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Hausgemachter 4-Zutaten-Kuchen: Einfach, gesund und zuckerfrei

Einführung: Dieser hausgemachte Kuchen ist die perfekte Wahl für alle, die auf Zucker verzichten möchten, aber nicht auf den Genuss ...

Zarte Rinderspitzen aus dem Crockpot: Ein Rezept für saftige, zerfallende Fleischstücke in würziger Rindersauce

Einführung:Dieses Rezept für Rinderspitzen aus dem Crockpot liefert unglaublich zartes und saftiges Fleisch, das förmlich auf der Zunge zergeht. Durch ...

Najlepsze ogólne ciasto z kremem kokosowym – O mój Boże, NIE PRZEGAP TEGO

Składniki: 1 szklanka mleka 1 szklanka słodzonych płatków kokosowych 1 łyżeczka jasnej śmietanki 1/2 szklanki cukru 2 łyżki skrobi kukurydzianej ...

Selbstgemachte Orangenmarmelade ohne Konservierungsmittel: Ein natürlicher Genuss

Einführung: Orangenmarmelade ist ein Klassiker unter den Marmeladen, und selbstgemacht schmeckt sie am besten! In diesem Rezept verzichten wir bewusst ...

Leave a Comment