Leichte Erdbeer-Clafoutis: Ein frisches und bezauberndes Dessert

1. Muss ich die Erdbeeren vor dem Backen entsteinen? Es ist nicht notwendig, die Erdbeeren zu entkernen, aber du kannst sie in kleine Stücke schneiden, um ein gleichmäßigeres Verarbeiten im Teig zu ermöglichen.

2. Kann ich das Clafoutis auch mit gefrorenen Erdbeeren machen? Ja, du kannst auch gefrorene Erdbeeren verwenden. Achte darauf, die Erdbeeren vorher gut abtropfen zu lassen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden, die den Teig verwässern könnte.

3. Kann ich das Dessert ohne Zucker zubereiten? Ja, du kannst den Zucker durch einen Zuckerersatz wie Stevia oder Erythrit ersetzen, falls du eine zuckerfreie Variante bevorzugst.

4. Kann ich das Clafoutis auch im Voraus zubereiten? Ja, du kannst das Clafoutis auch einen Tag vorher zubereiten. Es schmeckt oft noch besser, wenn es etwas durchgezogen ist. Einfach im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren leicht erwärmen.

5. Wie kann ich das Clafoutis noch aromatischer machen? Verfeinere den Teig mit einem Spritzer Zitronensaft oder etwas Zitronenabrieb für eine frische, fruchtige Note. Auch ein Hauch Zimt oder ein Schuss Rum im Teig kann für zusätzlichen Geschmack sorgen.

Mit diesem Erdbeer-Clafoutis hast du ein herrlich leichtes, fruchtiges Dessert, das deine Gäste begeistern wird. Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt köstlich und ist perfekt für den Sommer – ein Dessert, das man immer wieder gerne genießt!