Leckere gefüllte Fleischbällchen mit gekochten Eiern – Ein herzhaftes Highlight für jedes Festmahl – Page 2

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Fleischbällchen rundherum an, bis sie goldbraun sind (ca. 6-8 Minuten). Stellen Sie sicher, dass sie vollständig durchgegart sind, indem Sie die Fleischbällchen zur Seite legen, wenn sie fertig sind.

Tomatensauce zubereiten:

In derselben Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich und glasig sind. Fügen Sie die passierten Tomaten, Zucker, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und lassen Sie die Sauce 10-15 Minuten köcheln, bis sie gut eingedickt ist.

Fleischbällchen in die Sauce geben:

Die angebratenen Fleischbällchen in die Tomatensauce legen und weitere 10-15 Minuten sanft köcheln lassen, damit die Aromen gut einziehen können.

Servieren:

Servieren Sie die gefüllten Fleischbällchen heiß, mit der Tomatensauce, die über den Bällchen verteilt wird. Sie passen hervorragend zu Pasta, Reis oder einfach mit etwas knusprigem Brot.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Servieren: Diese Fleischbällchen sind perfekt als Hauptgericht zu Pasta oder als Fingerfood bei einem Festessen. Ein frischer Salat oder gedünstetes Gemüse passen hervorragend dazu.
Aufbewahrung: Sie können die Fleischbällchen im Kühlschrank bis zu 2-3 Tage aufbewahren. Sie schmecken auch am nächsten Tag noch besser, wenn die Aromen gut durchgezogen sind.

Varianten:

Mit anderen Fleischsorten: Statt gemischtem Hackfleisch können Sie auch nur Rind-, Lamm- oder sogar Putenhackfleisch verwenden.
Vegetarische Variante: Für eine vegetarische Füllung können Sie anstelle der Eier eine Mischung aus gebratenem Gemüse oder Käse verwenden.

FAQ:

Frage 1: Kann ich die Fleischbällchen im Ofen garen?
Antwort: Ja, Sie können die Fleischbällchen auch im Ofen bei 180°C für etwa 20-25 Minuten garen, bis sie durchgegart und goldbraun sind. Dann können Sie sie in die Sauce geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Frage 2: Was mache ich, wenn das Fleisch zu locker ist?
Antwort: Wenn die Fleischmasse zu locker ist, fügen Sie mehr Paniermehl hinzu, um die Mischung zu festigen, und lassen Sie sie einige Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor Sie die Bällchen formen.

Frage 3: Wie kann ich die Fleischbällchen noch würziger machen?
Antwort: Sie können zusätzliche Gewürze wie Cayennepfeffer, Chili oder Paprikaflocken hinzufügen, um den Fleischbällchen eine würzigere Note zu verleihen.

Fazit: Diese gefüllten Fleischbällchen mit gekochten Eiern sind ein wahres Highlight auf jedem Tisch! Sie sind nicht nur unglaublich lecker und saftig, sondern bieten auch eine überraschende Füllung, die den Bissen noch schmackhafter macht. Mit einer herzhaften Tomatensauce und der perfekten Kombination aus Fleisch und Ei sind sie der ideale Genuss für jede Gelegenheit!