Leckere Blätterteigrollen mit Hühnchen und Gemüse: Ein Genuss für jede Gelegenheit

Diese Blätterteigrollen schmecken frisch am besten, können aber auch gut in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Zum Aufwärmen die Rollen einfach in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder im Ofen für ein paar Minuten erwärmen, damit sie wieder knusprig werden.
Sie können die Blätterteigrollen auch einfrieren und später backen, wenn sie benötigt werden. Stellen Sie sicher, dass sie vor dem Backen gut durchgefroren sind.

Varianten

Vegetarisch: Ersetzen Sie das Hühnchen durch mehr Gemüse wie Pilze, Brokkoli oder Spinat. Für mehr Eiweiß können Sie auch Tofu oder Kichererbsen hinzufügen.
Mit Käse: Geben Sie zusätzlich zu der Frischkäsefüllung geriebenen Käse (z. B. Cheddar oder Mozzarella) hinzu, um den Geschmack zu variieren und die Füllung noch cremiger zu machen.
Mit Speck: Für einen herzhaften Twist können Sie Speckwürfel mit dem Hühnchen anbraten und zur Füllung geben.

FAQ
1. Kann ich den Blätterteig selbst machen?
Ja, Sie können natürlich auch selbstgemachten Blätterteig verwenden, allerdings ist der fertige Blätterteig oft schneller und einfacher, um diese Blätterteigrollen zuzubereiten. Wenn Sie Blätterteig selbst machen möchten, müssen Sie mehrere Schritte und Zeit für das Schichten des Teigs einplanen.

2. Kann ich die Blätterteigrollen auch ohne Ei bestreichen?
Ja, das Ei wird hauptsächlich verwendet, um den Blätterteig schön glänzend und goldbraun zu machen. Wenn Sie auf Ei verzichten möchten, können Sie auch Milch oder pflanzliche Milch verwenden, um den Glanz zu erzielen.

3. Wie kann ich die Blätterteigrollen variieren?
Sie können die Füllung nach Belieben anpassen – probieren Sie zum Beispiel eine Mischung aus Hühnchen und Feta oder eine mediterrane Version mit Oliven und getrockneten Tomaten.