Kurczak z cebulą (przepisy przyjaciół)

Rozgrzej piekarnik do 400 ° F i spryskaj naczynie do pieczenia sprayem do gotowania

Dodaj masło na dużą patelnię na dużym ogniu. Dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Zmniejsz ogień na patelni do średniego, dodaj czosnek, pieprz i tymianek i gotuj przez kolejną minutę

Wymieszaj z bulionem wołowym i octem balsamicznym i gotuj, aż cebula uzyska konsystencję dżemu, około 10 minut.

Gdy cebula się skarmelizuje, umieść około 1/3 mieszanki na dnie wysmarowanego tłuszczem naczynia do pieczenia.

Ułóż kurczaka na cebuli i posyp solą.

Ułóż pozostałą cebulę na kurczaku wraz z mozzarellą i parmezanem.

Piecz przez 45 minut lub do momentu, gdy kurczak osiągnie bezpieczną temperaturę wewnętrzną 165 stopni.