Köstlicher knuspriger Röstblumenkohl mit würziger Kräutersoße – Ein Genuss für alle Sinne

• Servieren: Dieser geröstete Blumenkohl schmeckt besonders gut mit einem frischen Salat, Quinoa oder Reis. Er kann auch als Beilage zu einem Hauptgericht oder als Fingerfood serviert werden.
• Aufbewahren: Übrig gebliebene Röstblumenkohlröschen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für die beste Textur sollte der Blumenkohl beim Wiederaufwärmen erneut in den Ofen gegeben werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.

 Varianten:

• Mit Nüssen: Fügen Sie geröstete Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse zur Soße hinzu, um zusätzlichen Crunch und Geschmack zu erhalten.
• Vegan: Das Rezept ist bereits vegan, aber für eine noch reichhaltigere Soße können Sie zusätzlich etwas Avocado in die Tahini-Mischung einarbeiten.
• Mit Käse: Wenn Sie es nicht vegan bevorzugen, können Sie den Blumenkohl mit etwas geriebenem Parmesan oder Feta bestreuen, bevor Sie ihn rösten.

 FAQ:
1. Kann ich den Blumenkohl auch in der Pfanne anbraten?
Ja, es ist auch möglich, die Blumenkohlröschen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu braten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Der Ofen bietet jedoch eine gleichmäßigere Röstung.

2. Kann ich die Soße im Voraus zubereiten?
Ja, die Soße kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren gut umrühren.

3. Wie kann ich den Blumenkohl noch würzen?
Für noch mehr Geschmack können Sie auch italienische Kräuter wie Basilikum und Oregano oder sogar Currygewürze verwenden.