Köstliche Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Butter – Ein einfaches Rezept für den perfekten Genuss

• Die Ofenkartoffeln schmecken frisch am besten, sind aber auch noch am nächsten Tag lecker. Bewahre die übrig gebliebenen Kartoffeln im Kühlschrank auf und erwärme sie im Ofen oder in der Pfanne, um die Knusprigkeit zu erhalten.
• Für noch mehr Geschmack kannst du einen Klecks Sauerrahm oder Joghurt dazu servieren.

Varianten:

• Mit Käse: Streue vor dem Backen etwas geriebenen Parmesan oder Mozzarella über die Kartoffeln, um einen cremigen, geschmolzenen Käse-Effekt zu erzielen.
• Mit Chili: Wenn du es schärfer magst, kannst du etwas Chili oder Chiliflocken in die Butter-Knoblauch-Mischung geben.
• Mit Zitrone: Eine frische Zitronenraspel und ein Spritzer Zitronensaft über die fertigen Kartoffeln geben, für eine frische, spritzige Note.

FAQ:

1. Kann ich die Kartoffeln auch ohne Knoblauch machen? Ja, du kannst die Kartoffeln auch ohne Knoblauch zubereiten. Das Olivenöl und die Butter sorgen trotzdem für einen köstlichen Geschmack. Du könntest stattdessen Zwiebeln oder Kräuter verwenden, um zusätzliche Aromen zu erhalten.

2. Wie kann ich die Kartoffeln noch knuspriger machen? Für noch mehr Knusprigkeit kannst du die Kartoffeln vor dem Backen leicht mit etwas Maisstärke bestäuben oder sie für die letzten 5-10 Minuten auf “Grill” stellen, um sie extra knusprig zu bekommen.

3. Kann ich andere Kartoffelsorten verwenden? Ja, du kannst auch andere Kartoffelsorten wie vorwiegend festkochende oder mehlige Kartoffeln verwenden. Achte jedoch darauf, dass die Garzeiten variieren können, je nachdem, wie fest die Kartoffeln sind.

4. Was kann ich zu diesen Ofenkartoffeln servieren? Diese köstlichen Ofenkartoffeln passen hervorragend zu einem saftigen Steak, einem gegrillten Hähnchen oder einem leckeren Salat. Sie eignen sich auch hervorragend als Beilage zu einem BBQ!