- In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz gut vermengen.
- Die trockenen Zutaten langsam zu der Butter-Zucker-Mischung geben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Früchte und Nüsse hinzufügen:
- Die eingeweichten getrockneten Früchte und die Nüsse unter den Teig heben. Achte darauf, dass die Früchte gleichmäßig verteilt sind. Wenn du Schokolade verwenden möchtest, kannst du diese jetzt ebenfalls grob hacken und unter den Teig mischen.
Kekse formen:
- Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und etwas flach drücken. Lasse genug Abstand zwischen den Keksen, da sie beim Backen etwas auseinander gehen.
Backen:
- Die Kekse für etwa 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun und an den Rändern leicht knusprig sind. Die genaue Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher die Kekse während des Backens gut im Auge behalten.
Abkühlen lassen:
- Nach dem Backen die Kekse auf einem Gitter abkühlen lassen. So bleiben sie schön knusprig und behalten ihre Form.
Servieren:
- Diese Früchtekuchen-Kekse schmecken frisch aus dem Ofen genauso gut wie nach dem Abkühlen. Sie passen perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und sind ein toller Snack für die ganze Familie oder für Gäste.
Variationen:
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