Koreanische BBQ-Fleischbällchen mit würzigem Mayo-Dip – Ein Geschmackserlebnis aus Korea

• Vegetarisch: Ersetze das Hackfleisch durch Tofu oder Seitan für eine vegetarische Variante. Achte darauf, dass die Textur des Fleischersatzes die Konsistenz der Fleischbällchen beibehält.
• Schärfer: Um dem Gericht noch mehr Schärfe zu verleihen, kannst du frische Chilis in die Marinade oder den Dip geben.
• Mit Reis: Für eine sättigendere Mahlzeit kannst du die Fleischbällchen auf einem Bett aus Reis servieren, der mit etwas Sesamöl und Sojasauce gewürzt wird.

FAQ:

1. Kann ich die Fleischbällchen auch grillen? Ja, du kannst die Fleischbällchen auch auf dem Grill zubereiten. Achte darauf, sie regelmäßig zu wenden, damit sie nicht verbrennen, und bestreiche sie mit der BBQ-Marinade für zusätzlichen Geschmack.

2. Kann ich die BBQ-Marinade auch vorbereiten? Ja, du kannst die BBQ-Marinade im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich etwa eine Woche.

3. Gibt es eine Alternative zur Gochujang? Falls du keine Gochujang bekommst, kannst du stattdessen eine Mischung aus scharfer Paprikapaste und ein wenig Zucker verwenden. Es wird nicht ganz den gleichen Geschmack haben, aber es kommt der koreanischen BBQ-Note nahe.

Genieße diese köstlichen, würzigen Fleischbällchen, die garantiert jedem schmecken werden!