Königskrabbenbeine mit flüssiger Butter – Ein Festmahl der Extraklasse

Einführung:
Gönnen Sie sich ein wahres Luxus-Erlebnis mit Königskrabbenbeinen, die perfekt gekocht und mit flüssiger Butter serviert werden. Diese Meeresfrüchte-Köstlichkeit ist nicht nur zart und saftig, sondern auch ein Highlight bei festlichen Anlässen oder besonderen Feierlichkeiten. Die Kombination aus der natürlichen Süße der Krabbe und der reichen, cremigen Butter macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Genuss.

Zutaten:

• 4–6 Königskrabbenbeine (je nach Größe und Portionen)
• 100 g Butter
• 2 EL Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Meersalz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie zur Dekoration (optional)
• 1 Zitrone in Spalten geschnitten (zum Servieren)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung der Krabbenbeine:
   Kochen Sie die Königskrabbenbeine in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser für etwa 8–10 Minuten, bis sie durchgegart sind. Achten Sie darauf, die Krabbenbeine nicht zu lange zu kochen, da sie sonst ihre Zartheit verlieren können. Lassen Sie sie anschließend gut abtropfen und bereiten Sie sie zum Servieren vor, indem Sie die Schalen entlang der Gelenke aufbrechen.
2. Butter zubereiten:
   In einem kleinen Topf die Butter schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn bei niedriger Hitze für 1–2 Minuten anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird. Geben Sie den Zitronensaft, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazu und rühren Sie alles gut durch.
3. Anrichten:
   Legen Sie die Königskrabbenbeine auf eine Servierplatte und gießen Sie die warme, aromatisierte Butter großzügig über die Krabbenbeine. Dekorieren Sie nach Belieben mit frischer Petersilie und servieren Sie die Zitronenspalten dazu.

Servier- und Aufbewahrungstipps: