Knuspriges Schweinekotelett mit Eingelegter Gurke und Käsefüllung: Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse

Einführung:
Dieses Rezept kombiniert das Beste aus beiden Welten: saftig zartes, knusprig gebratenes Schweinekotelett, gefüllt mit einer köstlichen Mischung aus würzigem Käse und frischen, eingelegten Gurken. Der Kontrast zwischen der zarten Fleischfülle und dem knackigen, würzigen Gemüse macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Perfekt für ein festliches Abendessen oder wenn du deinen Gästen etwas Besonderes bieten möchtest!

Zutaten:

• 4 Schweinekoteletts (mit Knochen oder ohne, je nach Vorliebe)
• 150 g Käse (z.B. Cheddar oder Gouda, gerieben)
• 2 eingelegte Gurken, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 TL Senf
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Eier
• 100 g Semmelbrösel
• 2 EL Mehl
• 4 EL Pflanzenöl (zum Braten)
• 1 EL Butter (optional, für extra Geschmack)

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung der Füllung:
   In einer kleinen Schüssel den geriebenen Käse mit den eingelegten Gurkenscheiben, Senf und getrocknetem Thymian vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Koteletts vorbereiten:
   Die Schweinekoteletts leicht einschneiden, um eine Tasche zu bilden (achte darauf, dass das Fleisch nicht durchgeschnitten wird).
3. Füllen:
   Die Käse-Gurken-Mischung in die Taschen der Koteletts füllen. Stelle sicher, dass die Füllung gut verteilt ist, aber nicht überquillt.
4. Panieren:
   Die gefüllten Koteletts erst in Mehl wälzen, dann durch die verquirlten Eier ziehen und schließlich in den Semmelbröseln panieren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
5. Braten:
   
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