Knuspriges Hähnchen in cremiger Parmesan-Pilz-Sauce: Ein himmlisches Wohlfühlgericht für

Parmesan einrühren: Den geriebenen Parmesan und den Thymian unterrühren, bis die Sauce schön cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchen servieren: Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben und in der Sauce für 2-3 Minuten erwärmen.

Anrichten: Das knusprige Hähnchen auf Teller anrichten, mit der cremigen Parmesan-Pilz-Sauce übergießen und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Dieses Gericht passt hervorragend zu Beilagen wie Reis, Pasta oder Kartoffelpüree.
Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Um die Knusprigkeit des Hähnchens zu erhalten, empfiehlt es sich, das Hähnchen separat von der Sauce zu lagern.
Das Gericht kann auch eingefroren werden. Die Sauce kann beim Aufwärmen noch einmal aufgefrischt werden, indem man etwas zusätzliche Sahne oder Brühe hinzufügt.

Varianten:

Pilz-Mix: Statt nur Champignons können auch andere Pilzsorten wie Shiitake, Pfifferlinge oder Austernpilze verwendet werden, um den Geschmack zu variieren.
Vegan: Für eine vegane Version können pflanzliche Alternativen wie „Hähnchen“-Ersatzprodukte und pflanzliche Sahne verwendet werden.
Kräuter-Variation: Statt Thymian kann auch Rosmarin oder Oregano für eine andere Kräuternote verwendet werden.

FAQ:

Frage: Kann ich auch Hähnchenschenkel anstelle von Hähnchenbrust verwenden?
Antwort: Ja, Hähnchenschenkel eignen sich ebenfalls hervorragend für dieses Gericht. Achten Sie darauf, dass sie gut durchgegart sind, da sie etwas länger brauchen als Hähnchenbrust.

Frage: Ist das Rezept auch glutenfrei?
Antwort: Ja, dieses Rezept ist glutenfrei, solange keine glutenhaltigen Zutaten (wie Mehl) verwendet werden. Vergewissern Sie sich, dass die Brühe ebenfalls glutenfrei ist, falls Sie eine fertige Variante verwenden.

Frage: Wie kann ich die Sauce dicker machen?
Antwort: Wenn die Sauce nicht dick genug ist, können Sie sie länger köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht. Alternativ können Sie einen Esslöffel Maisstärke in etwas kaltem Wasser auflösen und die Mischung zur Sauce hinzufügen. Kurz aufkochen lassen, um die Sauce zu verdicken.