Knusprige Parmesan-Karottensticks: Ein einfaches Rezept für eine unwiderstehliche Beilage

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Diese Parmesan-Karottensticks passen hervorragend zu Hauptgerichten wie gegrilltem Hähnchen, Steak oder einem frischen Salat. Auch als Snack zu einem Dip wie Sour Cream oder Guacamole sind sie ein Genuss.
• Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Für die besten Ergebnisse sollten sie jedoch frisch serviert werden. Zum Aufwärmen können die Karottensticks im Ofen oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erneut knusprig gemacht werden.

Varianten:

• Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Ei durch eine vegane Alternative wie pflanzliche Milch und Maisstärke für die Haftung.
• Extra würzig: Fügen Sie eine Prise Cayennepfeffer oder Chili-Flocken hinzu, um den Karottensticks eine zusätzliche Schärfe zu verleihen.
• Mit Kräutern: Mischen Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian unter die Parmesan-Mischung, um den Geschmack noch intensiver zu gestalten.
• Glutenfreie Variante: Verwenden Sie glutenfreies Paniermehl oder eine Mischung aus gemahlenen Nüssen für die Kruste.

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