- In einer Pfanne das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es vollständig durchgebraten ist. Während des Bratens mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.
- Das Hackfleisch abkühlen lassen, damit es nicht zu heiß für die Füllung ist.
- In einer kleinen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den Knoblauch hinzufügen und für ca. 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht verbrennt.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und den geriebenen Parmesan sowie die getrockneten Kräuter und eine Prise Salz unterrühren. Die Mischung beiseite stellen.
- Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. In gleichmäßige Quadrate schneiden (ca. 10×10 cm).
- Einen Esslöffel des abgekühlten Hackfleischs in die Mitte jedes Blätterteigstücks geben.
- Einen Esslöffel geriebenen Käse (z. B. Cheddar) auf das Hackfleisch legen.
- Die Ecken des Blätterteigs über der Füllung zusammenklappen und die Ränder gut zusammendrücken, um kleine Päckchen zu formen.
- Die Cheeseburger-Bomben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Mit der Knoblauch-Parmesan-Butter die Oberseite der Blätterteigpäckchen bestreichen, um ihnen einen goldbraunen Glanz und zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Blätterteig schön knusprig und goldbraun ist.
- Die Knoblauch-Parmesan-Cheeseburger-Bomben aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
- Optional mit zusätzlichem Parmesan bestreuen und warm servieren. Sie passen hervorragend zu einem einfachen Dip wie Ketchup, BBQ-Sauce oder sogar einem Joghurt-Knoblauch-Dip.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Diese Cheeseburger-Bomben schmecken frisch am besten, können aber auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Reste lassen sich problemlos im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
- Wenn Sie die Bomben im Voraus zubereiten möchten, können Sie sie auch ungebacken einfrieren und später direkt aus dem Gefrierschrank backen.
Varianten:
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