Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für etwa 40–45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein in den Teig gesteckter Holzstab sauber herauskommt.
Den Apfelkuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form etwas abkühlen lassen. Dann vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen. Vor dem Servieren optional mit Puderzucker bestäuben.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
Dieser Apfelkuchen schmeckt frisch am besten, aber er lässt sich auch gut aufbewahren. Im Kühlschrank hält er sich für 2–3 Tage. Sie können ihn auch einfrieren – schneiden Sie den Kuchen dazu in Stücke und wickeln Sie diese gut ein, bevor Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren.
Varianten:
- Mit Nüssen: Walnüsse oder Haselnüsse passen hervorragend zu diesem Apfelkuchen und können zusammen mit den Äpfeln in den Teig gegeben werden.
- Mit Streuseln: Wenn Sie einen Apfel-Streuselkuchen bevorzugen, können Sie aus 100 g Mehl, 50 g Zucker und 50 g Butter Streusel herstellen und diese auf dem Kuchen verteilen, bevor Sie ihn backen.
- Mit Rosinen: Ein paar Rosinen oder getrocknete Cranberries sorgen für zusätzliche Süße und eine interessante Textur.
- Vegan: Ersetzen Sie die Eier durch Apfelmus und verwenden Sie pflanzliche Butter sowie pflanzliche Milch, um eine vegane Version des Apfelkuchens zu erhalten.
FAQ:
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