Keto-Pizza-Muffins: Der perfekte Low-Carb-Snack für jeden Tag

• Vegetarisch: Statt Schinken oder Salami kannst du die Muffins mit gegrilltem Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Pilzen belegen.
• Mit Avocado: Für eine cremigere Variante kannst du einige Muffins nach dem Backen mit Avocado-Scheiben belegen.
• Extra würzig: Gib etwas Chili oder Paprikaflocken in den Teig oder auf die Tomatensauce für eine schärfere Variante.

FAQ:

1. Kann ich den Teig vorbereiten und später backen? Ja, du kannst den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren. Achte darauf, dass der Teig gut abgedeckt ist.

2. Kann ich auch anderes Mehl verwenden? Mandelmehl ist eine der besten Optionen für Keto-Rezepte, da es sehr wenig Kohlenhydrate enthält. Du kannst es jedoch durch Kokosmehl ersetzen, beachte jedoch, dass du dann die Flüssigkeitsmenge anpassen musst, da Kokosmehl stärker Flüssigkeit aufnimmt.

3. Wie kann ich die Muffins noch weiter anpassen? Du kannst die Muffins je nach Vorlieben oder saisonalen Zutaten variieren. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, wie Cheddar oder Gouda, oder füge gewürfelte Oliven oder Peperoni hinzu.

Diese Keto-Pizza-Muffins sind eine köstliche, vielseitige und kohlenhydratarme Möglichkeit, Pizza zu genießen, ohne die Diät zu beeinträchtigen. Viel Spaß beim Backen!