Käsegefüllte Tacos – Der ultimative Genuss mit vielen Füllungen

Einführung: Tacos sind ein vielseitiges und beliebtes Gericht, das in vielen Varianten genossen werden kann. In diesem Rezept dreht sich alles um eine besonders leckere Version – Tacos, die mit einer köstlichen Kombination aus verschiedenen Käsesorten und einer Füllung nach Wahl vollgepackt sind. Diese Tacos bieten nicht nur einen fantastischen Geschmack, sondern auch eine angenehme Textur, die durch den geschmolzenen Käse und die frischen Zutaten perfekt abgerundet wird. Ideal für ein Abendessen mit Freunden oder als schnelles Familienessen.

Zutaten:

8 Taco-Schalen (hart oder weich nach Wahl)
300 g Hähnchenbrust oder Rinderhackfleisch
150 g geriebener Cheddar-Käse
100 g Mozzarella-Käse (gerieben)
50 g Frischkäse
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
1 Tomate, gewürfelt
1 Avocado, in Scheiben geschnitten
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g Sour Cream
1 Handvoll frischer Koriander, gehackt
1 Limette (zum Garnieren)

Zubereitungsmethode:

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und Paprika darin anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind (ca. 4-5 Minuten).
Das Fleisch (Hähnchen oder Rinderhack) dazugeben und unter ständigem Rühren anbraten, bis es gut durchgegart ist. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
Die Taco-Schalen nach Packungsanweisung vorbereiten (im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen).
Den Frischkäse in die Pfanne mit dem Fleisch geben und gut vermengen, sodass eine cremige Konsistenz entsteht.
In einer kleinen Schüssel den geriebenen Cheddar und Mozzarella vermengen.
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