Kartoffelbrot aus der Pfanne – Einfach, Lecker und Schnell!

• Das Kartoffelbrot schmeckt besonders gut, wenn es warm serviert wird, zum Beispiel zu einem herzhaften Eintopf oder einer Suppe.
• Es lässt sich auch mit Butter, Marmelade oder Kräuterquark genießen.
• Falls Reste übrig bleiben, kann das Brot in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Auch das Einfrieren ist möglich: In Scheiben geschnitten kann man es später im Toaster oder in der Pfanne aufwärmen.

Varianten:

• Kartoffelbrot mit Käse: Fügen Sie etwas geriebenen Käse (z. B. Cheddar oder Parmesan) in den Teig, um dem Brot eine würzige Note zu verleihen.
• Kartoffelbrot mit Speck: Für eine herzhaftere Variante können Sie Speckwürfel in den Teig einarbeiten, bevor Sie das Brot braten.
• Kartoffelbrot mit Gemüse: Das Brot lässt sich auch gut mit klein gewürfeltem Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Karotten anreichern.

FAQ:

1. Kann ich das Kartoffelbrot auch im Ofen backen?
Ja, anstatt das Brot in der Pfanne zu braten, können Sie es auch bei 180°C (Umluft) für etwa 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgebacken ist.

2. Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
Falls der Teig zu klebrig ist, fügen Sie einfach etwas mehr Mehl hinzu, bis er die richtige Konsistenz hat – er sollte formbar, aber nicht zu fest sein.

3. Kann ich andere Mehlsorten verwenden?
Ja, Sie können auch Vollkornmehl, Dinkelmehl oder glutenfreies Mehl verwenden. Beachten Sie, dass die Konsistenz des Teigs je nach Mehlart etwas variieren kann.