Karamellisierte Äpfel auf dem Backblech – Ein einfaches Rezept für einen köstlichen Herbstgenuss – Page 2

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Backen Sie die Äpfel für etwa 25–30 Minuten, bis sie weich und karamellisiert sind. Während des Backens können Sie die Äpfel nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden, damit sie gleichmäßig karamellisieren.

Optional – Nüsse hinzufügen:
Wenn Sie Nüsse verwenden möchten, streuen Sie diese etwa 5 Minuten vor Ende der Backzeit über die Äpfel, damit sie geröstet werden, aber nicht verbrennen.

Servieren:
Die karamellisierten Äpfel direkt aus dem Ofen genießen! Sie können sie als Beilage zu Pfannkuchen, Waffeln, Vanilleeis oder auch zu einer warmen Tasse Tee servieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Servieren: Karamellisierte Äpfel schmecken besonders gut zu warmem Vanilleeis, auf einem Crêpe oder Waffeln, aber auch als Füllung für einen Apfelkuchen oder Tarte.
Aufbewahrung: Wenn Reste übrig bleiben, können Sie die karamellisierten Äpfel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2–3 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen leicht erwärmen.

Varianten:

Mit Rosinen: Fügen Sie eine Handvoll Rosinen zu den Äpfeln hinzu, bevor Sie sie karamellisieren – das verleiht den Äpfeln noch mehr Süße und eine interessante Textur.
Mit Ahornsirup: Ersetzen Sie einen Teil des braunen Zuckers durch Ahornsirup, um einen noch intensiveren Geschmack zu erzielen.
Mit anderen Gewürzen: Experimentieren Sie mit Ingwer, Nelken oder Kardamom, um den Äpfeln eine andere aromatische Tiefe zu verleihen.

FAQ:

Kann ich auch andere Obstsorten verwenden?
Ja, Sie können dieses Rezept mit Birnen, Pflaumen oder sogar Pfirsichen zubereiten. Wählen Sie Früchte, die beim Backen gut ihre Form behalten.
Sind die karamellisierten Äpfel auch vegan?
Ja, Sie können die Butter einfach durch pflanzliche Margarine oder Kokosöl ersetzen, um eine vegane Version zu erhalten.
Kann ich die karamellisierten Äpfel im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Äpfel vorab zubereiten und dann im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren einfach aufwärmen. Achten Sie darauf, die Äpfel nicht zu lange zu backen, wenn Sie sie im Voraus zubereiten, damit sie nicht zu weich werden.
Kann ich die karamellisierten Äpfel auch auf dem Herd zubereiten?
Ja, anstelle des Ofens können Sie die Äpfel auch in einer Pfanne karamellisieren. Geben Sie alle Zutaten in eine große Pfanne und lassen Sie sie bei mittlerer Hitze kochen, bis die Äpfel weich und karamellisiert sind.