Już nigdy nie usmażysz sardynek! W ten sposób jest mi dużo lepiej. Dieta śródziemnomorska

Przygotowanie
Zacznij od sprawdzenia sardynek, które handlarz ryb dobrze oczyścił, uważając, aby usunąć wszelkie pozostałe ości. Skrop je kilkoma kroplami cytryny lub octu i posyp gruboziarnistą solą. Pozostaw je w lodówce na czas przygotowywania pozostałych składników.
Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki i rozłożyć na blasze do pieczenia. Dodałam cebulę i papryczkę chili pokrojoną w paseczki julienne. Doprawić do smaku.
Warzywa skrop 2 łyżkami oliwy z oliwek i dodaj mały kieliszek białego wina. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki nabrały smaku.
Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz warzywa przez 30-35 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
Gdy warzywa są w piekarniku, drobno posiekaj 3 ząbki czosnku i świeżą natkę pietruszki. Zarezerwuj je.
Gdy ziemniaki i warzywa będą już ugotowane, wyjmij je z piekarnika i połóż na nich sardynki. Położyłem posiekany czosnek i pietruszkę na sardynkach.
Zwiększ temperaturę piekarnika do 200°C (390°F) i piecz sardynki przez 10 minut lub do momentu, aż będą ugotowane.
Wskazówka:
Upewnij się, że sardynki są dobrze oczyszczone, aby uniknąć dyskomfortu podczas ich jedzenia. Możesz poprosić zaufanego sprzedawcę ryb o ich prawidłowe wyczyszczenie.
Białe wino nadaje specyficzny smak warzywom, ale jeśli wolisz, możesz alternatywnie użyć bulionu rybnego lub warzywnego.
Aby uzyskać dodatkowy akcent smakowy, możesz dodać do sardynek plasterki cytryny przed ich pieczeniem.
Ten przepis na pieczone sardynki to świetny sposób na włączenie tłustych ryb do swojej diety, wykorzystanie ich wartości odżywczych i cieszenie się pysznym daniem