Jaffa Cake-Kastenkuchen: Eine perfekte Mischung aus Zitrusfrüchten und Schokolade

Einführung
Dieser Jaffa Cake-Kastenkuchen kombiniert die frischen Aromen von Zitrusfrüchten mit einer köstlichen Schokoladenschicht und erinnert an den beliebten Jaffa Cake-Keks. Mit einer lockeren, saftigen Textur und einer zarten Orangenfüllung ist dieser Kuchen ein wahres Geschmackserlebnis. Ideal für Nachmittagskaffee oder als festliches Dessert – er bringt das Beste der bekannten Leckerei in eine neue, großartige Form.

Zutaten:

• 200 g Butter
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 200 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 Orangen (Schale und Saft)
• 100 g dunkle Schokolade

Zubereitungsmethode:

1. Vorbereitung: Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. Teig herstellen: Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier einzeln einrühren, gefolgt von der Orangenschale und dem Saft. Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.
3. Backen: Den Teig in die Form füllen und etwa 40-45 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
4. Schokoladenglasur: Die Schokolade schmelzen und über den abgekühlten Kuchen gießen.

Servieren:
Mit einer Tasse Tee oder Kaffee servieren, ideal für jede Gelegenheit.

Varianten:
Für eine intensivere Zitrusnote kann zusätzlich Zitronenschale verwendet werden.

FAQ:

• Kann ich die Schokolade auch weglassen?
  Ja, der Kuchen schmeckt auch ohne Schokoladenglasur sehr lecker und hat dennoch die frischen Zitrusnoten.