Himmlischer weißer Schokoladen-Himbeerkuchen: Ein süßer Genuss aus Schokolade und Frucht

1. Kann ich auch weiße Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil verwenden? Es wird empfohlen, tatsächlich weiße Schokolade zu verwenden, da sie für die cremige Textur des Kuchens sorgt. Schokolade mit einem höheren Kakaoanteil würde den Geschmack und die Konsistenz verändern.

2. Kann ich den Kuchen auch in einer anderen Form backen? Ja, Sie können auch Muffinförmchen verwenden, um kleine Portionen zu backen. Die Backzeit muss dann angepasst werden und beträgt ca. 15-20 Minuten.

3. Wie verhindere ich, dass die Himbeeren beim Backen sinken? Mischen Sie die Himbeeren vorsichtig in den Teig und bestäuben Sie sie leicht mit Mehl, bevor Sie sie unterheben. Dies hilft, dass sie nicht am Boden der Form sinken.

4. Kann ich den Kuchen im Voraus backen? Ja, der Kuchen kann im Voraus gebacken und bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Creme bleibt frisch und der Geschmack intensiviert sich nach ein paar Stunden im Kühlschrank.

5. Wie kann ich den Kuchen noch süßer machen? Falls der Kuchen etwas süßer sein soll, können Sie zusätzliche Schokolade oder Zuckersirup über den fertigen Kuchen träufeln.