1. Kann ich den Donut-Teig auch im Voraus zubereiten? Ja, du kannst den Teig vorbereiten und ihn im Kühlschrank über Nacht gehen lassen. Achte darauf, den Teig nach dem Kühlen wieder etwas temperieren zu lassen, bevor du ihn weiterverarbeitest.
2. Wie verhindere ich, dass die Donuts zu fettig werden? Lasse die Donuts nach dem Frittieren auf Küchenpapier abtropfen, um überschüssiges Öl zu entfernen. Wenn das Öl zu heiß ist, werden sie außen zu schnell braun, bevor sie innen gar sind, also achte darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat.
3. Wie lange halten sich die Donuts? Frisch frittiert sind die Donuts am leckersten, aber sie können auch 1-2 Tage in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. Danach werden sie weniger knusprig.
4. Kann ich den Teig auch ohne Frittieren machen? Ja, du kannst den Teig auch im Backofen zubereiten. Forme die Donuts, lege sie auf ein Backblech und backe sie bei 180°C für etwa 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Sie werden dann etwas weniger fettig, aber trotzdem lecker!
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