Himmlische Erdbeer-Zimtschnecken: Ein Genuss für die Sinne

Teig ausrollen: Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck von ca. 30×40 cm ausrollen. Die weiche Butter gleichmäßig auf dem Teig verstreichen und anschließend die Zimt-Zucker-Mischung darüber streuen. Die gewürfelten Erdbeeren gleichmäßig auf der Zimt-Zucker-Schicht verteilen.

Schnecken formen: Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 12 gleichmäßige Scheiben schneiden. Diese in eine gefettete Backform (ca. 24 cm Durchmesser) legen und noch einmal etwa 30 Minuten gehen lassen.

Backen: Den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Schnecken 25-30 Minuten goldbraun backen.

Glasur zubereiten: Während die Schnecken backen, Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt zu einer glatten Glasur verrühren.

Fertigstellen: Sobald die Erdbeer-Zimtschnecken aus dem Ofen kommen, die Glasur gleichmäßig darüber gießen und die Schnecken noch warm genießen.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Am besten servieren Sie die Schnecken noch warm, wenn die Glasur schön schmilzt und der Duft unwiderstehlich ist.
Die Schnecken können in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage frisch bleiben. Sie können sie auch aufwärmen, indem Sie sie kurz in der Mikrowelle oder im Ofen erwärmen.

Varianten:

Erdbeer-Kokos-Variante: Fügen Sie geraspelte Kokosnuss zur Füllung hinzu, um eine tropische Note zu erhalten.
Mit Vanillepudding: Ersetzen Sie die Butterfüllung durch Vanillepudding für eine cremige Textur.
Vegane Version: Verwenden Sie pflanzliche Milch und Margarine sowie einen Ei-Ersatz.

FAQ:

Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?
Ja, gefrorene Erdbeeren sind ebenfalls geeignet. Achten Sie darauf, sie vor der Verwendung gut abtropfen zu lassen, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Kann ich die Zimtschnecken auch ohne Glasur servieren?
Ja, die Schnecken schmecken auch ohne Glasur köstlich, vor allem, wenn sie noch warm aus dem Ofen kommen.
Lässt sich der Teig auch über Nacht gehen?
Ja, Sie können den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen lassen und am nächsten Tag weiterverarbeiten. Lassen Sie den Teig vor dem Formen etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen.

Genießen Sie diese himmlischen Erdbeer-Zimtschnecken, die nicht nur den Tag versüßen, sondern auch mit ihrem fruchtigen und würzigen Aroma verzaubern!