Herzhafter Eierauflauf mit Spinat und Pilzen – Einfach & Köstlich

• Mit anderen Gemüsesorten: Statt Spinat und Pilzen können auch andere Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Tomaten verwendet werden. Achten Sie darauf, das Gemüse vorher gut anzubraten, damit es nicht zu viel Flüssigkeit im Auflauf hinterlässt.
• Mit Fleisch oder Wurst: Für eine herzhaftere Variante können Sie gekochten Schinken, Hähnchenbrust oder eine Wurst wie Chorizo oder Salami hinzufügen.
• Vegan: Ersetzen Sie die Eier und Milch durch eine pflanzliche Alternative, wie z. B. Kichererbsenmehl und pflanzliche Milch. Der Auflauf kann auch ohne Käse zubereitet werden.

FAQ:

1. Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?
   Ja, der Auflauf lässt sich gut vorbereiten. Bereiten Sie ihn bis zu dem Punkt vor, an dem er in den Ofen kommt, und stellen Sie ihn dann abgedeckt in den Kühlschrank. Sie können ihn am nächsten Tag direkt aus dem Kühlschrank in den Ofen schieben.

2. Kann ich den Auflauf auch in einer anderen Pfanne zubereiten?
   Ja, der Auflauf kann auch in einer Auflaufform oder einer anderen ofenfesten Pfanne zubereitet werden. Achten Sie darauf, dass die Pfanne ofenfest ist, falls Sie