Hackfleisch-Abendessen meiner Schwiegermutter: Ein Rezept ohne Abspülen, das überzeugt

• Das Hackfleischgericht passt hervorragend zu Reis, Nudeln oder frischem Brot.
• Wenn Sie Reste haben, können diese im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Auch das Einfrieren ist möglich; einfach das Gericht in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Monate lagern.

Varianten:

• Schärfere Variante: Fügen Sie eine gehackte Chilischote oder einen Teelöffel Chilipulver hinzu.
• Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Hackfleischalternativen wie Soja- oder Erbsenprotein.
• Mit Käse: Streuen Sie zum Schluss etwas geriebenen Käse über das Gericht und lassen Sie ihn in der heißen Sauce schmelzen.

FAQ:

1. Warum wird Hackfleisch oft abgespült? Das Abspülen von Hackfleisch soll überschüssiges Fett und mögliche Verunreinigungen entfernen. In diesem Rezept haben wir jedoch bewusst darauf verzichtet, da das Fett beim Braten für zusätzlichen Geschmack sorgt.
2. Kann ich das Hackfleisch auch mit anderem Fleisch zubereiten? Ja, Sie können das Hackfleisch durch jedes andere Fleisch Ihrer Wahl ersetzen, z. B. Hähnchen- oder Lammhack.
3. Wie kann ich das Gericht noch schneller zubereiten? Verwenden Sie vorgegarte Tomatensauce oder pürierte Tomaten, um den Kochprozess zu beschleunigen.