- Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den Händen gleichmäßig vermengen.
- Teilen Sie das Fleisch in 4 gleich große Portionen und formen Sie daraus gleichmäßige Patties, die etwa 1 cm dick sind.
- In einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl die Zwiebelringe bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind (ca. 5-7 Minuten). Falls gewünscht, können Sie etwas Salz und Pfeffer hinzufügen, um den Geschmack zu intensivieren. Die Zwiebeln beiseite stellen.
- Die Patties in einer heißen Pfanne oder auf einem Grill (bei mittelhoher Hitze) 4-5 Minuten pro Seite braten, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben. Kurz vor Ende des Bratens die Käsescheiben auf die Patties legen und schmelzen lassen (ca. 1-2 Minuten).
- Während die Patties braten, die Burger-Brötchen aufschneiden und nach Wunsch kurz im Toaster oder auf dem Grill anrösten.
- Optional: Die Brötchenhälften mit Mayonnaise und Senf bestreichen.
- Auf die untere Brötchenhälfte zuerst das Patty mit dem geschmolzenen Käse legen. Dann großzügig mit den grünen Chilischoten und den karamellisierten Zwiebeln belegen.
- Den Deckel des Brötchens aufsetzen und den Burger servieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Dieser würzige Burger lässt sich hervorragend mit Pommes Frites, Sweet Potato Fries oder einem frischen Salat servieren. Auch eine Avocado-Scheibe oder ein paar Gurkenscheiben ergänzen den Geschmack wunderbar.
- Aufbewahrung: Reste des Burger-Patties können im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Die Patties können leicht in der Mikrowelle oder in einer Pfanne aufgewärmt werden. Die Brötchen sind jedoch frisch am besten.
Varianten:
- Vegetarische Variante: Verwenden Sie ein vegetarisches Patty aus schwarzen Bohnen, Linsen oder ein fertiges pflanzliches Burger-Patty, um diesen Burger ohne Fleisch zu genießen.
- Würzigere Variante: Erhöhen Sie die Schärfe, indem Sie zusätzlich frische Jalapeños, Chilisaucen oder einen Teelöffel Chilipulver in das Patty geben.
- Zusätzliche Toppings: Für noch mehr Geschmack können Sie den Burger mit gebratenen Champignons, frischen Tomatenscheiben oder etwas Guacamole garnieren.
FAQ:
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