Gourmetkuchen mit Pilzen, Comté und Haselnüssen: Ein luxuriöses Geschmackserlebnis

• In einer großen Schüssel schlagen Sie die Eier zusammen mit der Milch und der zerlassenen Butter auf, bis die Mischung gut vermengt ist.
• In einer separaten Schüssel vermengen Sie das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz.
• Fügen Sie die Mehlmischung nach und nach zur Eiermischung hinzu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.

3. Pilze und Käse hinzufügen:

• Geben Sie die abgekühlte Pilzmischung und den geriebenen Comté-Käse in den Teig. Mischen Sie alles gut durch, sodass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
• Heben Sie nun die grob gehackten Haselnüsse unter den Teig. Diese sorgen für eine wunderbare Knusprigkeit im fertigen Kuchen.

4. Kuchen backen:

• Fetten Sie eine Springform oder eine Kuchenform (ca. 24 cm Durchmesser) gut ein und gießen Sie den Teig hinein.
• Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) oder 160 °C (Umluft) für etwa 40-45 Minuten, bis der Kuchen goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
• Wenn der Kuchen zu schnell bräunt, können Sie ihn mit Alufolie abdecken und weiter backen.

5. Abkühlen lassen und servieren:

• Lassen Sie den Kuchen in der Form abkühlen und entfernen Sie ihn anschließend vorsichtig.
• Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn warm oder bei Raumtemperatur.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Dieser Gourmetkuchen eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als Teil eines festlichen Menüs. Sie können ihn mit