Reklama
Reklama
Reklama

Gołąbki Babci: Przepis, Który Znika w Mgnieniu Oka!

Na każdym liściu kapusty nakładamy porcję farszu, następnie zawijamy boki liścia do środka i zaczynamy zwijać gołąbka, zaczynając od dolnej części liścia.
Powtarzamy ten proces aż do wyczerpania farszu.
Gotowanie gołąbków:

Gołąbki układamy ciasno w dużym garnku lub rondlu. Jeśli to konieczne, przykrywamy je liśćmi kapusty, by nie rozpadły się podczas gotowania.
W osobnym naczyniu przygotowujemy sos. Łączymy koncentrat pomidorowy, wodę lub bulion, a następnie dodajemy sól, pieprz, cukier oraz liście laurowe i ziele angielskie.
Sos wlewamy do garnka z gołąbkami, tak by przykrył je prawie całkowicie. Gotujemy na małym ogniu przez około 1,5 godziny, od czasu do czasu przewracając gołąbki, by równomiernie się gotowały.
Opcjonalnie, pod koniec gotowania, możemy dodać łyżkę śmietany do sosu, by uzyskać bardziej kremową konsystencję.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Gołąbki najlepiej podawać na gorąco, z dodatkiem świeżego pieczywa lub ziemniaków. Sos pomidorowy doskonale komponuje się z małą łyżeczką kwaśnej śmietany, która podkreśli smak dania.
Przechowywanie: Gołąbki można przechowywać w lodówce do 2-3 dni. Doskonale nadają się do ponownego podgrzewania, a ich smak staje się jeszcze lepszy na drugi dzień.
Warianty:

Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa mielonego, użyj mieszanki warzyw (np. pieczarki, marchewka, cukinia) oraz kaszy jaglanej lub komosy ryżowej.
Z kapustą kiszoną: Jeśli chcesz wprowadzić jeszcze bardziej tradycyjny akcent, zamiast świeżej kapusty, użyj kapusty kiszonej, która nada gołąbkom wyrazisty, kwaskowaty smak.
Z boczkiem: Dla bardziej mięsnego smaku, do farszu można dodać drobno pokrojony boczek, który nada gołąbkom wyjątkowy aromat.
FAQ:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Placek Ryżowy z Kiełbasą i Sezamem – Wyjątkowe Połączenie Smaków na Każdą Okazję

Aby wzbogacić smak, możesz dodać do masy ulubione przyprawy, takie jak papryka słodka, wędzona, chilli lub oregano. Sezam możesz także ...

Schnelle und cremige Knoblauchbutter-Garnelen-Alfredo: Ein 20-Minuten-Rezept für Genießer

Vermengen: Die fertige Pasta und die Garnelen in die Pfanne mit der Alfredo-Soße geben und gut vermengen. Falls die Soße ...

Unwiderstehlicher Erdbeer-Shortcake 🍰🍓

Erdbeeren vorbereiten: Waschen Sie die Erdbeeren, schneiden Sie sie in kleine Stücke und mischen Sie sie mit 2 EL Zucker ...

Deutsche Blaubeerknödel mit Rahmsauce: Ein traditionelles, süßes Meisterwerk

In einer großen Schüssel Quark, Mehl, Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver gut miteinander vermengen. Den Teig gut durchkneten, bis ...

Leave a Comment