Gesunder Apfelkuchen ohne Zucker und Mehl – Genuss mit nur 3 Zutaten und vielen Äpfeln!

• Für mehr Süße: Falls du es etwas süßer magst, kannst du einen Teelöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen. Das verändert den Geschmack, aber bleibt weiterhin zuckerfrei, wenn du es in Maßen hältst.
• Nussig: Du kannst gemahlene Mandeln oder Nüsse anstelle der Haferflocken verwenden, um eine nussigere Textur zu bekommen.

FAQ:

1. Kann ich den Kuchen ohne Haferflocken machen? Ja, du kannst die Haferflocken durch gemahlene Nüsse oder Mandeln ersetzen. Dies verändert jedoch die Konsistenz, macht den Kuchen etwas dichter und noch nahrhafter.

2. Muss ich die Äpfel schälen? Das Schälen der Äpfel ist nicht unbedingt erforderlich, vor allem, wenn du Bio-Äpfel verwendest. Die Schale bietet zusätzliche Ballaststoffe und Vitamine. Wenn du jedoch eine feinere Textur bevorzugst, kannst du die Äpfel schälen.

3. Kann ich den Kuchen auch mit anderen Früchten machen? Ja, das Rezept funktioniert auch mit anderen Früchten wie Birnen oder Beeren. Wenn du Beeren verwendest, solltest du darauf achten, dass sie gut abgetropft sind, um zu vermeiden, dass der Teig zu feucht wird.

4. Wie kann ich den Kuchen variieren? Du kannst auch etwas Zimt oder Vanille in den Teig geben, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Für eine extra Portion Protein kannst du auch ein wenig Proteinpulver einmischen.

5. Kann ich diesen Kuchen auch vegan machen? Ja, du kannst die Eier durch Apfelmus oder eine Leinsamenmischung (1 EL Leinsamen + 3 EL Wasser, 5 Minuten quellen lassen) ersetzen. Das Ergebnis bleibt genauso saftig und lecker!