- Serviervorschläge: Dieses Gericht eignet sich hervorragend mit Beilagen wie Kartoffelpüree, knusprigem Brot oder grünem Gemüse wie grünen Bohnen oder Erbsen.
- Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Das Gericht wird oft noch besser, wenn es am nächsten Tag erneut aufgewärmt wird, da die Aromen mehr Zeit haben, sich zu vermischen.
Fazit:
Diese geschmorte Rinderbrust in einer reichhaltigen roten Sauce mit karamellisierten Zwiebeln, Pilzen und Karotten ist der Inbegriff eines herzhaften Wohlfühlessens. Durch das lange Schmoren wird das Fleisch unglaublich zart und nimmt die Aromen der Sauce perfekt auf. Dieses Gericht wird sicherlich Ihre Gäste beeindrucken oder Ihre Familie an einem besonderen Abend verwöhnen.
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