Geröstete Blumenkohlsteaks mit Tahini-Sauce – Ein köstliches veganes Gericht – Page 2

Anrichten:
Die gerösteten Blumenkohlsteaks auf Tellern anrichten und mit der Tahini-Sauce beträufeln. Nach Belieben können Sie das Gericht mit frisch gehackten Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren und mit gerösteten Nüssen oder Samen für etwas zusätzlichen Crunch bestreuen.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Die Blumenkohlsteaks sind am besten frisch serviert, können aber auch gut im Kühlschrank aufbewahrt werden. In einem luftdichten Behälter halten sie sich für 2-3 Tage.
Die Tahini-Sauce kann ebenfalls im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Servieren einfach gut umrühren.

Varianten:

Mit Gewürzen: Sie können die Blumenkohlsteaks auch mit anderen Gewürzen wie Kurkuma, Garam Masala oder Chilipulver würzen, um dem Gericht mehr Vielfalt zu verleihen.
Toppings: Für mehr Textur und Geschmack können Sie das Gericht mit gerösteten Pinienkernen, Granatapfelkernen oder frischen Sprossen toppen.
Mit Gemüse: Die Blumenkohlsteaks lassen sich gut mit anderem gerösteten Gemüse wie Karotten, Süßkartoffeln oder Zucchini kombinieren.

FAQ:

1. Kann ich die Blumenkohlsteaks auch in einer Pfanne anbraten?
Ja, Sie können die Blumenkohlsteaks auch in einer Pfanne anbraten, wenn Sie keinen Ofen verwenden möchten. Erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Steaks 4-5 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und zart sind.

2. Kann ich die Tahini-Sauce auch ohne Ahornsirup zubereiten?
Ja, wenn Sie den süßen Geschmack nicht mögen, können Sie den Ahornsirup weglassen und die Sauce stattdessen mit etwas mehr Zitronensaft oder sogar einem Spritzer Sojasauce für zusätzlichen Geschmack anpassen.

3. Was kann ich als Beilage zu diesem Gericht servieren?
Diese Blumenkohlsteaks passen hervorragend zu einem frischen grünen Salat, Quinoa, Reis oder auch einem knusprigen Fladenbrot. Sie können auch eine herzhafte Hummus-Beilage oder einen Joghurt-Dip dazu reichen.

4. Kann ich dieses Gericht auch grillen?
Ja, die Blumenkohlsteaks können auch auf dem Grill zubereitet werden. Einfach mit Öl und Gewürzen einreiben und auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten pro Seite grillen, bis sie goldbraun und zart sind.