Gelatina de Crema y Fresa: Un Postre Clásico para Toda la Familia

Introducción:
La gelatina de crema y fresa es un postre clásico que nunca pasa de moda. Con su suave y cremosa textura combinada con el sabor fresco y dulce de las fresas, es una opción perfecta para cualquier ocasión. Fácil de hacer y visualmente atractiva, esta gelatina es ideal para compartir con la familia. Además, se puede preparar con antelación, lo que la convierte en una opción conveniente para postres en reuniones familiares o celebraciones especiales.

Ingredientes:

• 1 paquete de gelatina de fresa (85 g)
• 500 ml de crema de leche
• 1 lata de leche condensada (aproximadamente 390 g)
• 1 taza de agua caliente
• 1 taza de fresas frescas (o congeladas)
• 2 cucharadas de azúcar (opcional)
• 1/2 taza de agua fría
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Método de preparación:

1. Preparar la gelatina de fresa:
   En un recipiente, disolver el paquete de gelatina de fresa en una taza de agua caliente. Remover bien hasta que la gelatina se haya disuelto por completo. Dejar reposar durante unos minutos para que se enfríe un poco.

2. Preparar la mezcla de crema:
   En otro recipiente, combinar la crema de leche, la leche condensada y la esencia de vainilla (si decides usarla). Batir ligeramente hasta que se mezclen bien. Si te gusta un sabor más dulce, puedes agregar las dos cucharadas de azúcar.

3. Unir la gelatina y la mezcla de crema:
   Una vez que la gelatina de fresa se haya enfriado un poco, agregarla a la mezcla de crema y leche condensada. Revolver bien para que todos los ingredientes se integren completamente.

4. Añadir las fresas:
   Si las fresas están enteras, cortarlas en trozos pequeños y agregarlas a la mezcla de gelatina. Si prefieres una textura más uniforme, puedes licuar las fresas antes de agregarlas. Esto le dará un color rosado a la mezcla y una textura suave.

5. Verter en un molde:
   Verter la mezcla en un molde o en moldes individuales, dependiendo de cómo prefieras servir la gelatina. Asegúrate de que el molde esté ligeramente engrasado o cubierto con film plástico para facilitar el desmoldado.

6. Refrigerar:

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