Gegrilltes Steak mit zweimal gebackenen Kartoffeln, Cheddarkäse und geröstetem Spargel

• Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Steak durch vegetarische Burgerpatties oder gegrillte Portobello-Pilze für eine fleischfreie Option.
• Mit Bacon: Wenn Sie es noch herzhaft wollen, fügen Sie der Kartoffelfüllung gebratenen Bacon hinzu oder streuen Sie etwas knusprigen Bacon über das fertige Gericht.
• Mit anderen Käsesorten: Verwenden Sie statt Cheddar auch Gouda, Mozzarella oder Blauschimmelkäse, je nachdem, welche Käsesorte Sie bevorzugen.

FAQ:

1. Wie grillt man ein Steak richtig, ohne es zu überkochen?
   Achten Sie darauf, das Steak vor dem Grillen auf Raumtemperatur kommen zu lassen, damit es gleichmäßig gart. Verwenden Sie eine Grillzange, um das Steak nicht zu durchstechen, da sonst die Säfte entweichen. Für ein Steak mit perfektem Gargrad können Sie ein Fleischthermometer verwenden: 50-55°C für rare, 60-65°C für medium und 70-75°C für well done.
2. Kann ich die zweimal gebackenen Kartoffeln auch im Voraus zubereiten?
   Ja, Sie können die Kartoffeln bis zum zweiten Backen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren für 15-20 Minuten im Ofen aufwärmen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
3. Kann ich den Spargel auch auf dem Grill zubereiten?
   Ja, Spargel lässt sich hervorragend auch auf dem Grill zubereiten. Einfach mit etwas Olivenöl und Gewürzen marinieren und auf dem Grill für ca. 5-7 Minuten grillen, bis er zart und leicht verkohlt ist.
4. Wie kann ich die Kartoffeln würziger machen?
   Fügen Sie der Kartoffelfüllung gewürfelte Jalapeños, Frischkäse mit Kräutern oder etwas Chili-Pulver hinzu, um den Geschmack zu intensivieren.