- Die marinierten Rindfleischstücke abwechselnd mit Paprika und Zwiebelstücken auf Spieße stecken. Wenn Sie Holzspieße verwenden, diese vorher für ca. 30 Minuten in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
- Den Grill auf mittelhohe bis hohe Temperatur vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und für ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis das Rindfleisch außen schön angebraten ist und innen noch saftig bleibt (Grillzeiten können je nach Dicke des Fleisches variieren). Für durchgegartes Fleisch einfach etwas länger grillen.
- Die gegrillten Rindfleischspieße vom Grill nehmen und auf eine Platte legen. Mit der frisch zubereiteten Chimichurri-Sauce übergießen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Diese Rindfleischspieße sind perfekt als Hauptgericht zu einem frischen Salat, gegrilltem Gemüse oder als Teil eines BBQ-Menüs. Sie können sie auch mit Reis, Polenta oder Ofenkartoffeln servieren.
- Aufbewahrung: Übriggebliebene Spieße und Chimichurri-Sauce können im Kühlschrank aufbewahrt werden. Das Rindfleisch sollte innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Die Chimichurri-Sauce hält sich bis zu einer Woche im Kühlschrank.
Varianten:
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