Gebratenes Hühnchen mit Ei: Ein herzhaftes Gericht für jedes Festmahl

1. Die Hähnchenbrustfilets oder -keulen mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel würzen. Lassen Sie das Hühnchen für etwa 10 Minuten ruhen, damit die Gewürze einziehen können.
2. Erhitzen Sie 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie das Hühnchen in die Pfanne und braten Sie es auf jeder Seite für etwa 6-7 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und legen Sie es auf einen Teller.
3. In derselben Pfanne fügen Sie den restlichen Esslöffel Olivenöl hinzu und braten Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch für 2-3 Minuten, bis sie weich und duftend sind.
4. Schlagen Sie die Eier in die Pfanne und braten Sie sie nach Belieben – Spiegeleier oder Rührei – bis sie vollständig gegart sind. Wenn Sie möchten, können Sie eine Sojasauce für einen zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
5. Legen Sie das gebratene Hühnchen wieder in die Pfanne und servieren Sie es mit den Eiern. Streuen Sie frische Petersilie und, wenn gewünscht, Chiliflocken und Zitronensaft darüber.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Dieses Gericht kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Es passt hervorragend zu Reis, Kartoffeln oder einem frischen Salat.
• Falls Reste übrig bleiben, können diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Das Hühnchen bleibt saftig, wenn es beim Aufwärmen nicht zu stark erhitzt wird.
• Servieren Sie das Gericht mit einem Glas Weißwein oder einem erfrischenden Getränk für das perfekte Geschmackserlebnis.

Varianten:

• Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Hühnchen durch gegrillte Tofuwürfel oder eine pflanzliche Fleischalternative.
• Mit Gemüse: Fügen Sie zusätzlich Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Tomaten in die Pfanne hinzu, um mehr Geschmack und Nährstoffe zu integrieren.
• Mit Kräutern: Variieren Sie die Gewürze und Kräuter, indem Sie Rosmarin, Thymian oder Oregano hinzufügen, um dem Gericht eine mediterrane Note zu verleihen.
  
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