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Gebratener Reis mit Rindfleisch – Ein herzhaftes, schnelles Gericht für jede Gelegenheit

  • Reis hinzufügen: Den abgekühlten Reis in die Pfanne geben und unter Rühren braten, damit er gleichmäßig durch die Zutaten verteilt wird. Dabei den Reis mit der Sojasauce und Fischsauce (falls verwendet) würzen. Einen Teelöffel Zucker kann hinzugefügt werden, um eine leichte Süße zu erzielen, die die Aromen ausbalanciert.
  • Eier hinzufügen: In einer kleinen Pfanne 1 Esslöffel Öl erhitzen und die verquirlten Eier darin zu einem Rührei braten. Sobald die Eier fest sind, in kleine Stücke schneiden und zum Reis in die große Pfanne geben.
  • Finales Anbraten: Alles gut miteinander vermengen und für weitere 2–3 Minuten unter ständigem Rühren braten, bis der Reis schön heiß ist. Zum Schluss das Sesamöl (falls verwendet) hinzufügen und alles noch einmal gut durchmischen.
  • Garnieren und Servieren: Den gebratenen Reis mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.
  • Servier- und Aufbewahrungstipps:

    • Servieren: Dieser gebratene Reis mit Rindfleisch ist ein vollständiges Gericht, das wunderbar allein serviert werden kann. Wenn gewünscht, können Sie ihn mit frischem Gemüse, einem knackigen Salat oder einer Suppe kombinieren.
    • Aufbewahrung: Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2–3 Tage aufbewahrt werden. Der gebratene Reis lässt sich gut wieder aufwärmen, entweder in der Mikrowelle oder in einer Pfanne.

    Varianten:

    • Vegetarische Variante: Ersetzen Sie das Rindfleisch durch Tofu oder Tempeh für eine pflanzliche Version dieses Gerichts. Auch Gemüse wie Brokkoli, Pilze oder Zuckerschoten eignen sich hervorragend als zusätzliche Zutaten.
    • Schärfere Variante: Für eine scharfe Note können Sie frische Chilis oder Chiliflocken hinzufügen oder das Gericht mit einer scharfen Chilisauce oder Sriracha garnieren.
    • Reisalternativen: Wenn Sie keinen weißen Reis verwenden möchten, können Sie auch braunen Reis, Quinoa oder Blumenkohlreis für eine gesündere Alternative ausprobieren.

    FAQ:

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