Fülle eine flache Schüssel mit warmem Wasser und lege die Reispapierblätter nacheinander in das Wasser, um sie weich zu machen (ca. 10-15 Sekunden). Achte darauf, dass das Reispapier nicht zu lange im Wasser bleibt, damit es nicht zu weich wird und reißt.
Lege das weiche Reispapier auf ein sauberes Tuch oder eine Arbeitsfläche. Verteile auf jedem Reispapierblatt eine kleine Menge des abgekühlten Rinderhackfleisches. Lege eine Scheibe Käse darauf und füge dann etwas gemischten Salat hinzu. Löffle einen kleinen Teelöffel der Big Mac Sauce darüber.
Klappe die Seiten des Reispapiers ein und rolle die Füllung vorsichtig zu einer festen Rolle. Achte darauf, dass du die Ränder gut schließt, damit die Füllung nicht herausfällt.
Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Bestreiche die Reispapierrollen leicht mit Olivenöl, um eine schöne goldbraune Kruste zu erhalten. Lege die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und backe sie für 12-15 Minuten, oder bis sie knusprig und goldbraun sind.
Lass die Reispapierrollen etwas abkühlen, bevor du sie in mundgerechte Stücke schneidest. Serviere sie mit zusätzlicher Big Mac Sauce zum Dippen.
Servier- und Aufbewahrungstipps:
- Servieren: Diese gebackenen Reispapierrollen eignen sich hervorragend als Snack, Vorspeise oder sogar als leichtes Mittagessen. Du kannst sie mit einem frischen Dip wie Joghurt oder extra Sauce servieren.
- Aufbewahrung: Reste können im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Erhitze die Rollen im Ofen bei 150°C für 5-7 Minuten, um sie wieder knusprig zu machen.
Varianten:
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