Frischer Obstsalat-Käsekuchen: Ein leichter Genuss mit fruchtigem Twist

1. Kann ich den Obstsalat auch im Voraus zubereiten? Ja, der Obstsalat kann im Voraus zubereitet werden. Um zu verhindern, dass er an Farbe verliert, sollten Sie ihn jedoch erst kurz vor dem Servieren auf den Kuchen legen.

2. Wie verhindere ich, dass der Obstsalat beim Auftragen auf den Kuchen „verläuft“? Die Glasur (z.B. Aprikosenmarmelade) hilft, die Früchte auf dem Kuchen zu fixieren und verhindert, dass sie beim Servieren „verlaufen“.

3. Kann ich den Käsekuchen ohne Gelatine zubereiten? Ja, Sie können statt Gelatine auch Agar-Agar verwenden, um den Kuchen zu binden. Achten Sie darauf, die Mengen entsprechend anzupassen, da Agar-Agar stärker geliert.

4. Kann ich den Kuchen auch ohne Keksboden machen? Ja, Sie können den Keksboden weglassen und den Käsekuchen direkt in einer Springform ohne Boden zubereiten, für eine leichtere Version des Kuchens.

5. Wie kann ich den Käsekuchen noch süßer machen? Wenn Sie den Kuchen süßer mögen, können Sie mehr Puderzucker in die Käsekuchenfüllung geben oder einen Zuckersirup über den Obstsalat träufeln.