Französische Dip-Kekse: Ein süßer Genuss zum Eintauchen

1. Schokolade schmelzen: Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke brechen und zusammen mit der Sahne in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze schmelzen, dabei ständig rühren.
2. Verfeinern: Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut umrühren, bis die Sauce glatt und glänzend ist.
3. Dip servieren: Die Dip-Sauce in kleine Schalen füllen und zusammen mit den abgekühlten Keksen servieren.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Servieren: Die Kekse können direkt in die Schokoladensauce oder einen anderen Dip Ihrer Wahl getaucht werden.
• Aufbewahrung: Die Kekse können in einem luftdichten Behälter für bis zu 5 Tage aufbewahrt werden. Die Dip-Sauce kann im Kühlschrank für 2–3 Tage aufbewahrt werden und bei Bedarf wieder vorsichtig erhitzt werden.

Varianten:

• Schokoladendip: Statt Zartbitterschokolade können Sie auch Vollmilchschokolade oder weiße Schokolade verwenden, um einen süßeren Dip zu erhalten.
• Fruchtiger Dip: Eine Mischung aus pürierten Beeren (z. B. Erdbeeren oder Himbeeren) und etwas Zucker kann ebenfalls als Dip dienen, um eine frische Note zu verleihen.
• Nussiger Dip: Verfeinern Sie den Dip mit gemahlenen Haselnüssen oder Mandeln für einen nussigen Geschmack.

FAQ:

1. Kann ich den Dip auch ohne Schokolade machen?
   Ja, Sie können anstelle der Schokolade eine Karamellsoße oder eine fruchtige Marmelade verwenden.
2. Kann ich die Kekse auch ohne Ei backen?
   Ja, für eine vegane Version können Sie das Ei durch Apfelmus oder einen pflanzlichen Eiersatz ersetzen.
3. Kann ich den Teig im Voraus vorbereiten?
   Ja, Sie können den Teig auch einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Ausrollen für etwa 30 Minuten kühl stellen.