Łatwy przepis na domowe paluchy drożdżowe, pszenno-gryczane z suszonymi pomidorami i ziołami. Podobne do włoskich, imprezowych paluszków grissini, ale dietetyczne – pełnoziarniste i bez oleju. Pasują do zup i sałatek, świetnie smakują też z dipami, hummusem, hummusem z pieczoną papryką czy pastą z orzechów włoskich. Paluchy można dowolnie doprawiać, poniżej moja ulubiona mieszanka smaków.
Paluszki / paluchy drożdżowe – SKŁADNIKI
ok. 20 fit paluchów
- 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej, typ 1850, najlepiej orkiszowej
- 200 g mąki gryczanej
- 1 opakowanie (15 g) suszonych pomidorów z czosnkiem, u mnie Kamis
- 1 łyżka cukru
- ½–1 łyżeczka soli jodowanej
- 1–2 łyżeczki cebuli suszonej
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- ½ łyżeczki całych nasion kminku
- 4 g drożdży suszonych
- 280–300 g (ml) ciepłej wody
Posypka na wierzch:
- ¾ łyżki maku
- ¾ łyżki białego sezamu
- ½ łyżeczki suszonego rozmarynu (niekoniecznie)
Paluszki / paluchy chlebowe – WYKONANIE
Aby kontynuować czytanie kliknij Dalej poniżej 👇👇
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Selbstgemachte Butter: Nur 1 Zutat für gesunde, günstige und frische Butter
Rinderleber und die richtige Temperatur: Tipps für die perfekte Zubereitung
Uzależniający Krem Raffaello z 4 Składników: Prosty Przepis na Pyszny Smakołyk!
Rote-Beete-Saft: Das ultimative Getränk für ein langes und gesundes Leben 🌿🥤