Festive Christmas Stuffed Mushrooms: A Flavorful Appetizer to Impress Your Guests

Einführung:

Die Feiertage sind die perfekte Zeit, um Ihre Gäste mit köstlichen und kreativen Gerichten zu beeindrucken. Ein Festmahl ist jedoch nie vollständig ohne die richtigen Vorspeisen. Festive Christmas Stuffed Mushrooms sind eine wunderbare Wahl, um den Abend zu beginnen. Diese gefüllten Champignons sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ein Hingucker auf jedem festlichen Tisch. Mit einer Mischung aus cremigem Frischkäse, aromatischen Kräutern und einem Hauch von Speck sind diese Pilze eine raffinierte Vorspeise, die Ihre Gäste bestimmt beeindrucken wird. Einfach zuzubereiten und ideal für Weihnachten, Partys oder jedes andere festliche Ereignis.

 Zutaten:

Für etwa 20 Pilze:

• 20 mittelgroße Champignons, entstielt
• 200g Frischkäse, weich
• 100g geriebener Parmesan
• 100g Speck, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 EL frische Petersilie, gehackt
• 1 EL frischer Thymian, gehackt (oder 1 TL getrockneter Thymian)
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• Optional: 1/4 TL Paprikapulver oder Chiliflocken für einen Hauch von Würze

 Zubereitungsmethode:

1. Pilze vorbereiten:
   • Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
   • Entfernen Sie vorsichtig die Stiele der Champignons und achten Sie darauf, die Hüte nicht zu beschädigen. Die Stiele fein hacken und beiseitelegen.
2. Speck und Knoblauch anbraten:
   • Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie den gewürfelten Speck darin bei mittlerer Hitze an, bis er knusprig ist (etwa 5-7 Minuten).
   • Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für 1 weitere Minute an, bis er duftet. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
3. Füllung herstellen:
   • In einer großen Schüssel kombinieren Sie den Frischkäse, geriebenen Parmesan, die gehackten Pilzstiele, Petersilie, Thymian und Zitronensaft. Mischen Sie alles gut durch und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und optional Paprikapulver oder Chiliflocken.
   • Fügen Sie die Speck-Knoblauch-Mischung zur Füllung hinzu und rühren Sie alles gut um.
4. Pilze füllen:
   • Löffeln Sie die Füllung in jedes Pilzhütchen, sodass es gut gefüllt ist, aber nicht überläuft.
5. Backen:
   • Legen Sie die gefüllten Pilze auf das vorbereitete Backblech und beträufeln Sie sie mit dem restlichen Olivenöl.
   • Backen Sie die Pilze im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis die Pilze weich und die Füllung goldbraun ist.

 Servier- und Aufbewahrungstipps:

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