Erdbeer-Zitronen-Kekse: Frisch, fruchtig und unwiderstehlich lecker!

• Glutenfreie Variante: Verwenden Sie glutenfreies Mehl, um diese Kekse glutenfrei zu machen. Achten Sie darauf, auch glutenfreies Backpulver und Natron zu verwenden.
• Mit Beerenmix: Sie können die Erdbeeren auch durch andere Beeren wie Himbeeren, Heidelbeeren oder eine Mischung aus verschiedenen Beeren ersetzen.
• Laktosefreie Variante: Ersetzen Sie die Butter durch laktosefreie Margarine und verwenden Sie laktosefreie Schokolade, um die Kekse laktosefrei zu gestalten.

FAQ:

1. Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?
   Ja, Sie können auch gefrorene Erdbeeren verwenden, sollten diese aber vorher auftauen und gut abtropfen lassen, damit der Teig nicht zu flüssig wird.
2. Kann ich den Teig vorbereiten und später backen?
   Ja, der Teig kann im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass er gut abgedeckt ist, damit er nicht austrocknet.
3. Wie kann ich den Keks geschmacklich intensiver machen?
   Wenn Sie den Geschmack der Zitrone verstärken möchten, können Sie etwas mehr Zitronenschale oder Zitronenzesten verwenden. Alternativ können Sie auch einen Schuss Zitronenextrakt in den Teig geben.
4. Könnte ich die Kekse auch ohne Glasur machen?
   Ja, die Kekse schmecken auch ohne Glasur sehr lecker. Wenn Sie eine leichtere Variante möchten, können Sie sie einfach ohne Glasur genießen.