Erdbeer-Käsekuchen-Kekse – Ein himmlisches Zusammenspiel aus fruchtig und cremig! 🍓🧀

• Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
• Den gekühlten Teig in kleinen Portionen (etwa einen Esslöffel pro Keks) abstechen und auf das Blech setzen. Die Kekse etwas flach drücken, da sie beim Backen nicht viel verlaufen.
• Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten backen, bis die Ränder der Kekse leicht goldbraun sind. Die Mitte sollte noch weich bleiben.
• Lassen Sie die Kekse nach dem Backen auf dem Blech für etwa 5 Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen legen.

Servier- und Aufbewahrungstipps:

• Die Kekse schmecken am besten frisch, wenn das Käsekuchen-Topping cremig und die Kekse noch leicht warm sind.
• Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten. Sie können die Kekse auch ohne das Topping aufbewahren und das Käsekuchen-Topping erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.
• Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können Sie sie einfrieren und bei Bedarf auftauen. Das Topping lässt sich auch separat einfrieren.

Varianten:

• Schokoladige Variante: Fügen Sie Schokoladenstückchen oder Kakaopulver zum Keksteig hinzu, um eine schokoladige Note zu verleihen. Schokolade passt wunderbar zu den Erdbeeren und dem Frischkäse!
• Keks mit Marmelade: Streichen Sie etwas Erdbeermarmelade auf die Kekse, bevor Sie das Käsekuchen-Topping darauf geben. Das verstärkt den fruchtigen Geschmack der Erdbeeren.
• Nussige Version: Fügen Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln in den Keksteig für einen zusätzlichen Bissen und Geschmack hinzu.

FAQ: