Einfachstes Apfelmus: Ein schneller, hausgemachter Genuss

Servier- und Aufbewahrungstipps:

Servieren:
Apfelmus ist ein wahrer Allrounder. Genießen Sie es pur, als Topping für Desserts, zu frischen Pfannkuchen oder Waffeln, als Beilage zu Fleischgerichten oder sogar in Kombination mit Joghurt oder Müsli.
Aufbewahrung:
Das Apfelmus kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 1 Woche aufbewahrt werden. Wenn Sie größere Mengen zubereiten, können Sie es auch in Einmachgläser füllen und für längere Zeit aufbewahren, indem Sie das Mus für etwa 10-15 Minuten in einem Wasserbad sterilisieren.
Einfrieren:
Apfelmus lässt sich problemlos einfrieren. Geben Sie es in Gefrierbeutel oder -behälter und frieren Sie es für bis zu 3 Monate ein. Lassen Sie es vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.

Varianten:

Apfelmus mit Vanille:
Für eine zusätzliche Geschmackstiefe können Sie ein Stück Vanilleschote in die Apfelmischung geben oder 1 TL Vanilleextrakt hinzufügen.
Gewürzvariationen:
Experimentieren Sie mit anderen Gewürzen wie Nelken, Ingwer oder Muskatnuss, um dem Apfelmus eine neue Note zu verleihen.
Apfelmus mit Birnen:
Ersetzen Sie einen Teil der Äpfel durch Birnen für eine fruchtigere und süßere Variante. Die Kombination aus Äpfeln und Birnen ergibt ein wunderbar ausgewogenes Apfelmus.

FAQ:

1. Muss ich die Äpfel schälen?
Es ist nicht unbedingt erforderlich, die Äpfel zu schälen. Wenn Sie die Schale dran lassen, bekommt das Apfelmus mehr Textur und eine intensivere Farbe. Die Schale kann nach dem Kochen leicht entfernt werden, falls gewünscht.

2. Kann ich das Apfelmus auch ohne Zucker machen?
Ja, Sie können den Zucker weglassen oder durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Wenn die Äpfel besonders süß sind, benötigen Sie vielleicht gar keinen Zucker.

3. Wie dick sollte das Apfelmus sein?
Die Konsistenz hängt davon ab, wie lange Sie es kochen. Wenn es zu dick wird, fügen Sie einfach noch etwas Wasser oder Apfelsaft hinzu. Für ein dickflüssigeres Mus können Sie es länger kochen lassen, um mehr Flüssigkeit zu verdampfen.

4. Kann ich das Apfelmus auch mit einem Slow Cooker machen?
Ja, Sie können die Äpfel auch im Slow Cooker garen. Geben Sie einfach die Äpfel und etwas Flüssigkeit hinein und lassen Sie es 4-6 Stunden auf niedriger Stufe köcheln. Danach einfach pürieren und nach Belieben süßen.