Ein köstliches Trio: Dessert aus Haferflocken, Banane und Kakao

Einführung:
Wenn du nach einem schnellen, gesunden und zugleich köstlichen Dessert suchst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Das Trio aus Haferflocken, Banane und Kakao kombiniert natürliche Süße mit der nahrhaften Kraft der Haferflocken und dem tiefen, schokoladigen Geschmack von Kakao. Es eignet sich nicht nur als Dessert, sondern auch als Snack oder Frühstück, da es vollgepackt mit Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Ganz ohne Zuckerzusatz und mit der natürlichen Süße der Banane kannst du dieses Dessert ganz ohne schlechtes Gewissen genießen!

Zutaten:

2 reife Bananen
100 g Haferflocken
2 EL Kakao (ungesüßt)
1 TL Zimt (optional)
150 ml pflanzliche Milch (z. B. Mandel-, Hafer- oder Sojamilch)
1 TL Vanilleextrakt (optional)
1 EL Honig oder Ahornsirup (optional, je nach gewünschter Süße)
Eine Prise Salz
Ein paar Nüsse oder getrocknete Früchte zur Garnierung (optional)

Zubereitungsmethode:

Bananen vorbereiten:
Schäle die Bananen und schneide sie in kleine Stücke. Eine Banane kannst du mit einer Gabel zerdrücken, um eine süße Basis zu schaffen, während die andere Banane in Scheiben geschnitten bleibt, um dem Dessert später etwas Struktur zu geben.
Haferflocken kochen:
Gib die Haferflocken zusammen mit der pflanzlichen Milch in einen Topf. Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze und rühre regelmäßig um. Lass die Haferflocken für etwa 5-7 Minuten köcheln, bis sie weich sind und die Milch fast vollständig aufgenommen haben. Sollte es zu dick werden, kannst du noch etwas mehr Milch hinzufügen.
Kakao und Gewürze hinzufügen:
Sobald die Haferflocken die gewünschte Konsistenz erreicht haben, rühre den Kakao, den Zimt (falls verwendet) und die zerdrückte Banane unter. Lass alles noch 1-2 Minuten weiter köcheln, bis die Banane leicht karamellisiert ist und sich gut mit der Mischung verbindet.
Süßen und verfeinern:
Gib nach Belieben Honig oder Ahornsirup hinzu, um das Dessert nach deinem Geschmack zu süßen. Ein Spritzer Vanilleextrakt kann ebenfalls hinzugefügt werden, um dem Dessert noch mehr Aroma zu verleihen.
Servieren:
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